ALBICOCCA
AMARENA CANNELLA
BACETTO
CACAO
CAFFE'
CAMOMILLA
CANESTRELLO
Identica nella salatura e stagionatura alla prece-dente, si ...
Salume ottenuto dalla salatura della coppa, taglio situato ...
LIMONE
LIQUIRIZIA
MARANEO
La salatura della pancetta avviene allo stesso modo di ...
Le pancette arrotolate sono ottenute dalla lavorazione ...
Crema di olive nere, con l’aggiunta di olio extravergine ...
Crema di olive verdi, con l’aggiunta di olio extravergine ...
Salsiccia passita di piccola pezzatura insaccata in budello ...
PERA
Il salame Montanaro ha lo stesso impasto del salame Riserva ...
Impasto classico a media macinatura speziato con abbondante ...
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