Identica nella salatura e stagionatura alla prece-dente, si ...
Salume ottenuto dalla salatura della coppa, taglio situato ...
Guanciale stagionato macinato finemente, ideale per essere ...
Lardo di suino macinato finemente con un 40% di pancetta ...
Il Lardo Montanaro altro non è che la versione scondita del ...
La salatura della pancetta avviene allo stesso modo di ...
Le pancette arrotolate sono ottenute dalla lavorazione ...
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