Identica nella salatura e stagionatura alla prece-dente, si ...
Salume ottenuto dalla salatura della coppa, taglio situato ...
Pomodori secchi tritati finemente in crema ed insaporiti ...
Gnocchi di patate della Val Varaita
Grasso e carne suina, amalgamata con olio di semi di ...
Crema di vegetali misti, in prevalenza zucchine, speziata ...
La salatura della pancetta avviene allo stesso modo di ...
Le pancette arrotolate sono ottenute dalla lavorazione ...
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di arrosto e ...
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di arrosto
Peperoncini piccanti tritati, immersi in olio di semi di ...
Spaghetti alla chitarra all'uovo trafilati al bronzo
Tagliolini all'uovo trafilati al bronzo
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