Identica nella salatura e stagionatura alla prece-dente, si ...
Salume ottenuto dalla salatura della coppa, taglio situato ...
Gocce con crema al cioccolato
Gocce con crema al limone
Gocce con crema di nocciole
Gocce con crema al pistacchio
Mustaccioli ai fichi
Mustaccioli all'arancia
Mustaccioli al Limone
La salatura della pancetta avviene allo stesso modo di ...
Le pancette arrotolate sono ottenute dalla lavorazione ...
Salsiccia passita di piccola pezzatura insaccata in budello ...
Il salame Montanaro ha lo stesso impasto del salame Riserva ...
Impasto classico a media macinatura speziato con abbondante ...
Salame stagionato con aglio in comodi Tranci da 500gr
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