Identica nella salatura e stagionatura alla prece-dente, si ...
Salume ottenuto dalla salatura della coppa, taglio situato ...
Ottenuto con infusione a freddo di erbe fresche e spezie, ...
Gocce con crema al cioccolato
Gocce con crema al limone
Gocce con crema di nocciole
Gocce con crema al pistacchio
Questo salume si ottiene dalla lavorazione della gola del ...
Grande ricerca della materia prima, parliamo di lardo di ...
Mustaccioli ai fichi
Mustaccioli all'arancia
Mustaccioli al Limone
La salatura della pancetta avviene allo stesso modo di ...
Le pancette arrotolate sono ottenute dalla lavorazione ...
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