Identica nella salatura e stagionatura alla prece-dente, si ...
Salume ottenuto dalla salatura della coppa, taglio situato ...
VITIGNI: Uve bianche COLORE: Ambra carico PROFUMO: ...
VITIGNO: Grillo, Catarratto, Inzolia, Damaschino COLORE: ...
VITIGNO: Grillo in purezza COLORE: Giallo ...
Guanciale stagionato macinato finemente, ideale per essere ...
Questo salume si ottiene dalla lavorazione della gola del ...
Lardo di suino macinato finemente con un 40% di pancetta ...
Grande ricerca della materia prima, parliamo di lardo di ...
Il Lardo Montanaro altro non è che la versione scondita del ...
VITIGNO: Malvasia bianca COLORE: Ambrato PROFUMO: ...
VITIGNO: Grillo, Catarratto, Inzolia COLORE: Ambra carico ...
VITIGNO: Grillo, Catarratto e Inzolia COLORE: Ambra ...
VITIGNO: Moscato di Alessandria o Zibibbo COLORE: Ambrato ...
VITIGNO: Nero d’Avola in purezza COLORE: Rosso rubino ...
La salatura della pancetta avviene allo stesso modo di ...
Le pancette arrotolate sono ottenute dalla lavorazione ...
Come il Lardo & Pancetta, il Pesto della Nonna è composto ...
Stessa ricetta del Pesto della Nonna ma in una versione ...
VITIGNO: Zibibbo COLORE: Paglierino chiaro. PROFUMO: ...
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