Identica nella salatura e stagionatura alla prece-dente, si ...
Salume ottenuto dalla salatura della coppa, taglio situato ...
Pasta secca all'uovo con funghi porcini trafilata al bronzo
Pasta secca all'uovo con basilico trafilata al bronzo
Pasta secca all'uovo trafilata al bronzo
Questo salume si ottiene dalla lavorazione della gola del ...
Grande ricerca della materia prima, parliamo di lardo di ...
La salatura della pancetta avviene allo stesso modo di ...
Le pancette arrotolate sono ottenute dalla lavorazione ...
Crema di olive nere, con l’aggiunta di olio extravergine ...
Crema di olive verdi, con l’aggiunta di olio extravergine ...
Pasta secca all'uovo con barolo trafilata al bronzo
Pasta secca all'uovo con peperoncino trafilata al bronzo
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