Identica nella salatura e stagionatura alla prece-dente, si ...
Salume ottenuto dalla salatura della coppa, taglio situato ...
Guanciale stagionato macinato finemente, ideale per essere ...
Questo salume si ottiene dalla lavorazione della gola del ...
Pancetta arrotolata dolce affettata in comode buste.
La salatura della pancetta avviene allo stesso modo di ...