Identica nella salatura e stagionatura alla prece-dente, si ...
Salume ottenuto dalla salatura della coppa, taglio situato ...
Saltati e conditi con olio, peperoncino e aglio, sono uno ...
Saltati e conditi con olio, peperoncino e aglio, sono uno ...
Questo salume si ottiene dalla lavorazione della gola del ...
La salatura della pancetta avviene allo stesso modo di ...
Le pancette arrotolate sono ottenute dalla lavorazione ...